婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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五一节过去的,价格太贵了,带私家温泉的套房1400+,不过考虑有两个很小的小孩,咬牙出血! 先说一下环境,在半山上,基本是过了小桥的最里面,绿化不是很多,但有个喷雾的池塘,看得出是精心设计过,很美。有儿童乐园,但很小,游泳池露天的,也很小,康乐设施也比较少。。散步可以,围着慢慢走一圈大概半小时。 早餐品种虽然少,但出品????喔,水果新鲜,牛奶和咖啡好喝。 关键是房间,这次前台给我搞错了,明明我订的是一间双床一间大床房,住在一楼或者二楼,前台把我塞到负一楼,两间双床房。最后反映了情况还是已其他同类型房间都被预定了不给换,只送了麻将和一份小孩早餐作为道歉,不过刘经理态度很好,一直有跟进,所以不计较了。 附近农家菜很多选择,具体可以看我的评价。
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亿城泉说酒店的环境、设施、服务、交通都很好,上次几个家庭来租了一栋别墅,过得很开心。所以这次自己夫妻两人带着不满两岁的女儿来,订了这个房间,以为够用,但真是没想到! 房间设计严重不合理。建筑面积25平方米,其中一半是阳台,四分一是卫生间,八分一是玄关和通道,床只有1.3米宽! 只能睡一个人,多一个都憋屈,带小孩子就连睡地上都不够地方。 卫生间里没有插头,要用吹风机只能跑外面;连镜子都没有,简直了。。。
tatonki:好评
环境很不错 价格比其它同价位的合理 早餐不错